Historique de la campagne

Financement participatif 2022

Chères/Chers Ami(e)s, clientes et clients de la vinothèque Le Capybara,

Cela fait maintenant plus de trois ans que la boutique à ouvert ses portes, Rue de la Gare 36, à Nyon. Si vous êtes des habitués, vous m’avez certainement déjà entendu parler de mes divers projets mais sans pour autant les voir se concrétiser.

Ce grand changement me tient particulièrement à cœur et il est temps de le concrétiser !

Il m’a fallu beaucoup de temps pour réunir les autorisations mais surtout encore plus de temps pour faire le pas ! Aujourd’hui, je suis heureux de vous annoncer que c’est le bon moment pour passer à l’étape suivante. Pour cela j’ai besoin de vous !

La vinothèque va faire peau neuve afin de vous proposer un espace de dégustation ! Imaginez : quelques tables, une ambiance chaleureuse, dégustation de vins au verre, animations et soirées de dégustations en perspective. Ce sera également l’occasion de créer des rencontres avec des vignerons, des brasseurs suisses, des petits distillateurs, des artisans du goût et des bonnes choses !

(Visitez mon instagram et Facebook pour voir l’évolution depuis décembre 2018 !)

Ma vision du vin n’a pas changé !

Vous trouverez une sélection de vins issus de viticulture biologique et biodynamique. En quelques mots : je souhaite valoriser les petites appellations, viticultrices et viticulteurs, passionnés de leurs vignobles et qui laissent s’exprimer la magie de leurs terroirs.

Je tiens à préciser qu’il ne s’agira pas d’un bar à vin à proprement dit car … premièrement, je ne suis pas barman et deuxièmement, les autorisations d’ouverture ne sont pas tardives. Ce sera plutôt un « afterwork » si je peux utiliser un anglicisme.

L’objectif principal de ce financement est de pouvoir vous installer confortablement afin de découvrir une sélection de vins au verre au petit prix de 5 CHF mais également d’acheter une bouteille en cave et la déguster sur place avec un droit de bouchon de 10 CHF. Pour faire simple, un lieu dans lequel vous pourrez découvrir des bonnes quilles et les partager avec vos ami(e)s.

Ce financement participatif permettra de faire les aménagements suivants :

Faire des travaux dans les toilettes afin de vous accueillir mais également pour qu’elles soient accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Actuellement les travaux ont débutés mais le problème réside dans les canalisations en plombs qui doivent être modifiées (sondage et ouverture de la chape).

Modifications électriques (ventilation inexistante) et sanitaires (conduites et évacuations).

Installation de deux éviers ainsi qu’un urinoir.

Remise à niveau du sol et pose de carrelage.

Isolation de la cave à vins et optimisation de la gestion des températures.

Création d’un espace de stockage client au sous-sol.

Installation d’une porte sécurisée.

Isolation des murs.

Climatisation et hygrométrie.

Création de casiers de stockage.

Achat de matériel pour le service en salle.

Augmentation du volume de produits en stock afin d’élargir la gamme et de vous proposer d’autres horizons vinicoles.

Pour une contribution de 150 CHF, vous bénéficierez des avantages suivants :

Accès aux offres et promotions avant tout le monde.

Pré-ventes avec un rabais avant réception des vins.

Rabais de 5 % sur toute la sélection durant les trois prochaines années (à l’exception des raretés et de la consommation sur place).

Participation au Chasselas le plus grand et le plus cher du monde !

Pour une contribution de 250 CHF, vous bénéficierez des avantages suivants :

Accès aux offres et promotions avant tout le monde.

Pré-ventes avec un rabais avant réception des vins.

Accès à des raretés et ventes exclusives aux contributeurs.

Soirées de dégustation privatisées.

Invitations à des dégustations gratuites.

Rabais de 10 % sur toute la sélection durant les trois prochaines années (à l’exception des raretés et de la consommation sur place).

Accès à un espace de stockage à prix réduit (nombre de casiers limités ).

Participation au Chasselas le plus grand et le plus cher du monde !

Ce n’est pas fini…

Je souhaite créer une levée de fonds inédite ! Je m’explique…

Lorsque vous contribuez au projet, vous achetez une petite part d’une bouteille de 18 litres (Melchior) de Chasselas vinifié par le Domaine La Colombeà Féchy. À partir d’un montant de 12’500 CHF récolté, il deviendra alors le Chasselas le plus cher du monde. Emblème de notre viticulture suisse, il m’était important de valoriser ce cépage mais également de collaborer avec la famille Paccot qui m’a transmis toute leur sensibilité et leur vision de la biodynamie.

Une bouteille de 18 litres contient 24 bouteilles de 0.75 L. Dès 12’500 CHF récoltés, sa valeur sera de 520.83 CHF par bouteille de 0.75 L. Le détenteur du Chasselas le plus cher du monde actuellement a vendu une bouteille de 9 litres à 6’100 CHF soit 508.33 CHF la 0.75 L.

Merci d’avoir pris le temps de me lire et c’est avec un très grand plaisir que je vous raconte plus en détails mes projets.

Plus j’ai de visibilité, plus vite j’attendrai mon objectif et pourrai vous offrir cet espace de dégustation tant attendu ! N’hésitez pas à partager mon lien autour de vous, sur vos réseaux et par e-mail.

Avec mes meilleures salutations et d’avance merci pour votre soutien !

Andrea