INFORMATION IMPORTANTE !

Chères clientes, chers clients, amis et famille,

C’est avec un grand mélange d’émotions, que je m’adresse à vous aujourd’hui.

Depuis le 1er décembre 2018, j’ai eu le plaisir de vous accueillir à la vinothèque Le Capybara, un lieu né d’une passion sincère pour les vins biologiques et biodynamiques, issus du travail de vigneronnes et vignerons engagés.

Après ces belles années passées à vos côtés, j’ai pris la décision de remettre les locaux. Ces derniers mois, j’ai reçu plusieurs propositions de reprise de l’arcade, ce qui m’a fait réfléchir. Cela m’offre la possibilité de me réinventer et de prendre le temps de développer un nouveau concept autour du vin – autrement, et ailleurs.

Cette annonce peut paraître un peu soudaine, car le mois de juillet sera le dernier mois d’ouverture de la vinothèque. À la fin du mois, le lieu sera repris pour un tout autre projet.

Durant ce mois de juillet, je viderai progressivement le magasin, qui devra être entièrement libéré à la remise des clés. Ce sera l’occasion de profiter d’offres spéciales sur les vins, et aussi de repartir avec du mobilier, des éléments de décoration ou quelques accessoires du lieu.

Je tiens à vous remercier sincèrement pour votre fidélité, votre curiosité, votre soutien et pour tous ces échanges précieux qui ont fait vivre Le Capybara.

Un immense merci également à ma famille, sans qui cette aventure n’aurait jamais vu le jour ni tenu aussi longtemps, ainsi qu’à mes employées et employés, qui ont contribué avec professionnalisme, engagement et bonne humeur à faire de la boutique un lieu vivant et chaleureux.

Ce n’est pas un adieu, juste un nouveau départ. Et je vous tiendrai bien sûr informé de la suite.

Merci encore du fond du cœur ! Au plaisir d’échanger encore jusqu’à fin juillet.

Andrea Schubauer

Capi Concept Sàrl / Le Capybara (2018–2025)
Rue de la Gare 36
1260 Nyon

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SÉLECTION DES VINS