Ze Fitou Côte et Mer 2021, Fitou AOP, Mas Des Caprices

1 - DOMAINE. Mas Des Caprices
2 - ARTISAN(S). Mireille et Pierre Mann
3 - CUVÉE. Ze Fitou Côte et Mer
4 - MILLÉSIME. 2021
5 - CÉPAGE(S). Mourvèdre X Carignan X Grenache noir
6 - ORIGINE. France – Languedoc – Fitou AOP
7 - VITICULTURE. Biodynamie - Biodyvin

8 - TERROIR. Falaise de Leucate (Sablo-Calcaire)
9 - VINIFICATION.
10 - ÉLEVAGE. 9 mois en barrique et cuve en béton
11 - SPÉCIFICITÉ. Carafage 30 minutes avant dégustation
12 - SULFITES. Oui
13 – % VOL. 13%

14 - TYPE DE VIN. Vin gourmand et de plaisir
15 - ACCORDS. Viandes rouge grillées, volailles en sauce ou grillées, charcuterie
16 - POTENTIEL DE GARDE. 5 à 10 ans