Petite Selve Blanc 2022, Coteaux de l’Ardèche IGP, Château de la Selve

1 - DOMAINE. Château de la Selve
2 - ARTISAN(S). Florence et benoît Chazallon
3 - CUVÉE. Petite Selve Blanc
4 - MILLÉSIME. 2022
5 - CÉPAGE(S). Viognier
6 - ORIGINE. France – Ardèche - Coteaux de l’Ardèche IGP
7 - VITICULTURE. Biodynamie – certifié BIODYVIN

8  - TERROIR. Argile Kaolinite ;
9  - VINIFICATION. Vendange début de maturité ; pressurage direct ; fermentation avec levure indigène
10 - ÉLEVAGE. 4 mois en cuve béton sur lies fines
11 - SPÉCIFICITÉ. Beaucoup trop d’amour transmis dans cette petite cuvée
12 - SULFITES. Vous en trouverez, mais il faut bien chercher !!!
13 - % VOL.12.5%

14 - TYPE DE VIN. Vin de plaisir
15 - ACCORDS. Poisson cru ou braisé, Apéritif, poêlée de légumes, viandes blanches
16 - POTENTIEL DE GARDE. 1 à 3 ans